鱼鳔起什么作用？
鱼肚是鱼类的一类内脏器官，又称为“鱼漂”、“鱼泡”或“鱼脬”等，位于腹腔的后部，由粘膜褶和网状纤维构成。其大小随鱼类品种而异，小者的直径只有4～6毫米，大者可达2.5厘米以上。 鱼肚含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素 B1、维生素B2、烟酸及钙、磷、铁等成分；其中蛋白质的成分约占60%左右。 由于鱼肚富含营养成分且口味甚佳，因此受到很多人的喜爱，特别是喜欢食用海鲜的人对鱼肚更是情有独钟。
目前，市面上出售的鱼肚按照来源可分为海鱼肚与淡水鱼肚两类，按形状则可划分为圆形鱼肚与扁平形鱼肚。 各种鱼肚中，以海鱼肚的品质为佳，因为它所含的营养元素较为丰富多样。
《中国药典》记载，鱼肚的主要功效有健脾益肾，补气养血之功效，可用于治疗脾胃虚弱、肺虚咳痰等症。现代研究还发现，鱼肚对于肾亏所致的腰膝酸软、阳痿遗精也有一定的疗效。
需要特别说明的是，在服用鱼肚进行食疗的过程中需注意适量原则，因为若是过量食用鱼肚，反而可能会造成身体负担，出现腹泻症状。