婴儿可以吃皮蛋瘦肉粥吗？
婴儿（主要针对6个月以下的小宝宝）基本上不能吃皮蛋瘦肉粥。其原因包括：
1. 皮蛋：刺激性较强，一般婴儿的舌头对酸甜苦咸腥等感官刺激都比较敏感，而皮蛋的味道比较复杂，服用后可能将引起大哭大闹，甚至造成呕吐。
2. 瘦肉：虽然瘦肉是婴儿营养餐中常态存在，但目前一般在术语上指的是猪、羊或牛等动物包含脂肪和免疫球蛋白较多的肌组织。而婴儿阶段，宝宝嘴里还没有适应球蛋白的口感，也会引起唾液不良反应，例如呕吐、恶心等。
3. 松花球蛋白：皮蛋的主要原料之一，其含有生物黄酯，这种营养成分在发酵过程中，能产生一种特殊的胺类。皮蛋含有这一类蛋白质，有可能被传播以细菌，如果卜素或沙门氏菌，特别是对于疫情期间，婴儿的免疫力较低，更应当注意避免食用可能受到细菌污染的食物。
所以，为了婴儿的安全和健康，最好暂时不给他们食用皮蛋瘦肉粥。为防止婴儿营养不良，可以选择其他健康食物，如煮胡萝卜、煮鸡蛋、牛奶等营养食物。考虑到婴儿所需的营养要素应全面且更易吸收，建议认真选定。另外，确保纯净，且无维他命C的产品。因为维C能与皮蛋发生化学反应，产生化学物质，不但可能让婴儿拉肚子，严重还可能出现中毒现象。