面粉过期两个月能吃吗？
应该能，我去年买的一袋面粉放了快一年也吃了（其实也过期了三个月！），也没有什么事情。 不过这是第一次听说放了两个月的面点会发霉的……我做的馒头、花卷、面包、面条什么的放两个多月是不是该换了啊……唉，真是亏大了，本来想着过年期间给亲戚朋友送些糕点之类的（我可真是个贴心小棉袄），现在都过期了，只能自己吃掉了…… 不过我觉得这跟酵母菌什么的有关系么……面粉里本身就有很多微生物，酵母菌不过是其中一种而已。
在制作的过程中（比如发面、揉面等过程），有很多机会让其他有害微生物进入面团内部并繁殖，只不过平时可能不会出现明显的不良反应罢了。 我之前用以前发过面的桶装水洗头，居然出现头发脱落的情况，不过停止用水之后情况又好了一些，估计是有益菌和有害菌在头皮上相互竞争的结果。 所以这过期的两月时间，我觉得是可以安全食用的，实在不放心就少吃一点好了。