喝酵素有什么作用？
我妈妈最近瘦的非常厉害，我问她是不是在减肥，她说没有，只是吃蔬菜吃的多。然后我看了她每天中午都喝一瓶饮料，我就随口问了一句这是什么啊，这么多！ 答主你说的这个食物就是酵素，也是很多人口中的益生菌，但是这里需要解释一下，酵素和益生菌是两码事哦！虽然作用有点相似。 酵素是一个总称，里面包含了很多类别，而益生菌主要指代的是一类能发酵糖类的有益微生物。（所以你可以理解成，酵素=益生菌+其他）。 既然都是“酵”素，那肯定都有通气的功能了。
比如我们吃完甜食之后会觉得胀气，这都是因为胰岛素上升，使得碳水化合物无法被正常利用，于是就被分解成了乳酸等气体。而乳酸又是有利于益生菌生存的物质，这样一来的话，其实对肠胃的作用是相互的——既有缓解胃部不适的功能，又有清除肠道垃圾的功效。 不过，现在市场上有各种各样的酵素产品，成分和标志都不相同，让人难以抉择购买哪一款。 我建议大家都关注一下包装上的生产许可证号或者商品条码。只要有这些的话，就说明该产品是经过正规渠道生产的，质量有所保证。
目前市面上有很多标注着日本进口的酵素，但是我询问过专业人士后才知道，日本法律规定，任何含有活性细菌的酸奶或其他食品都必须标注加工工艺（高温或者低温）以及杀菌方式，如果没有标识的话那就是违法的。 所以大家在购买的时候一定要注意看哦！千万不要买到假冒伪劣产品了。 我给我妈买的这款叫做金装源汁原味活酵素，包装上确实有标注具体的加工过程，让我比较放心。
当然，除了要看生产许可证和外，我们还可以从颜色、气味等方面判断酶促效果。 如果买回来的酵素颜色很淡，说明其中含有的活性成分不多，自然效果也就不好。如果看到颜色很深，那说明其中含有很高的活性酶，可以快速地发挥效果。 除了看看外，我们可以用手轻轻摇动瓶身，如果起泡速度很快并且泡沫饱满，说明其中的活性酶含量很高；反之则说明酶的含量不高。