洗葡萄放盐起什么作用？
用盐水浸泡葡萄，主要是为了洗干净。 因为买回来的葡萄表面可能会有农药残留或果粉（水果打农药后，农药附着在水果表皮，会形成一层保护膜，果粉就是这层保护膜风干后的产物），而盐具有消毒、杀菌的作用，用盐水清洗葡萄，就可以将这些可能进入嘴里的小虫子杀死；另外，盐还有固色作用，可以让染色的水果染色更牢固，避免褪颜色。 但是，很多人不知道的是，用盐水浸泡能延长水果的保鲜期限！ 这是因为，盐水有抑菌作用，可以有效抑制微生物的生长。所以用盐水浸泡过的葡萄，可以大大减少细菌污染，保持食品安全。用盐水浸泡还可以使葡萄保持新鲜的水份不流失，起到一定的保鲜效果。 所以，下次你用盐水泡葡萄的时候，是不是觉得这一招太实用了！
用盐水浸泡还能消除部分葡萄表面的果粉，这样处理的葡萄吃起来会感觉更清爽。 如果不想让吃进嘴里的葡萄有脏脏的感觉，用盐水浸泡是必须的选择哦~