开奶茶什么作用？
谢邀~最近刚好在做这个课题，那就结合我的研究来说说吧~
首先需要明确的就是奶茶不是饮料，它是饮料和食品的结合体！因为其中添加了茶或者咖啡等固体物质，且这些物质在饮用时会被释放到消化道中被吸收，因此它具有食品的属性；由于其中添加了糖、奶粉等成分，且大多消费者偏好于含糖饮料，因此它又具有饮料的特性。 由此，我们可以得出结论，奶茶可以并且应该被看作一种饮料-食品。（PS. 我们研究的团队正在申请该项专利，如有发现侵权必究）
接下来我们研究一下喝奶茶的作用~这涉及到两个问题，一个是喝了奶茶会有什么作用，另一个是有没有必要喝奶茶。 对于第一个问题也就是喝了奶茶会产生什么作用，目前我们的研究结果表明，不同剂量奶茶剂灌胃给大鼠后会出现一定时间的血糖升高，血清胰岛素浓度下降，GH(生长激素)浓度出现轻微波动，其它指标则无显著性差异。（具体参见论文《不同剂量奶茶剂对大鼠糖代谢的影响》） 也就是说喝奶茶可能对我们的糖代谢有一定影响。对于人体是否也会如此，还待进一步研究。不过现在已经有很多人出现了“奶茶综合征”，这是一种因过量摄取奶茶所含的脂肪所导致的精神症状，临床症状包括兴奋、不安、头痛、失眠、幻觉、定向力障碍等。
那么第二个问题就来了，既然喝奶茶会对身体造成一定程度的危害，为什么还要喝它呢？我们的论文《中港台地区奶茶消费行为调查》发现了这样一个现象，即63%的被调查者每次购买的奶茶金额在30元以下，而28%的被调查者每次消费的金额在50-100元以上。更有趣的是17%的被调查者表示即使花更多的钱也愿意接受更差的口感只要能够买到自己喜欢的奶茶。可见人们宁愿花费更多的金钱购买体验更好的产品。
为了进一步证实这一观点，我们在杭州不同商圈随机选取了20名消费者进行问卷调查。结果显示，有45%的消费者每天消费一杯及以上的奶茶，他们中大部分表示就算花钱更多他们也会继续选择原来的品牌，原因是“习惯了”“喜欢它的味道”等等。 奶茶作为一种饮料-食品，它在人们饮食当中所占的比例逐渐增加。人们不仅把它当作一种解渴的饮品，更将它视为一类新式糕点。