盐水和面有什么副作用？
没有什么明显的副作用，但是这种做法实际上是没有意义的。 我们的味觉能尝出咸、甜等味道，这是由于味蕾上的味觉细胞接触味道分子后，将电信号通过神经传导至大脑所决定的。而味觉细胞对不同味道的敏感度是不一样的，对咸味最敏感，甜味次之，酸味又次之，苦味是最不敏感的。
我们觉得的“淡”和“咸”其实是两个完全不同的概念。对同一味道来说，感受者的感觉是有个体差异的，比如对同一个“淡”味溶液，有的人觉得很浓，有的人觉得太淡了；而对同一个“咸”味溶液，大部分人都会觉得咸。也就是说，对同一个物质，每个人的味觉都是不一样的。这主要与个人口味有关。
人的味觉是可以训练的。比如说，你小时候一直生活在浙江，然后去了一个没有吃过海鲜的地方，开始吃海鲜，你会发现很新鲜，很美味，而后你在回到浙江，再吃上海鲜，发现原来非常美味的海鲜此时也变得无味了，这就是你的味觉对你的欺骗——你把原来的那种“淡”味给记住了，而把新的这种“咸”味忘记了。所以，只要你多尝几次，培养一下自己的味觉，所有的东西都会变回原来“正常”的味道。
其实，人是有嗅觉的，而且是非常灵敏的。在没接触到味道之前，人的鼻子就能分辨千种万种不同的气味。而在接触到味道以后，鼻子里面的嗅觉细胞会立即将这些信息传到大脑，从而让我们迅速识别不同的味道。我们可以肯定地讲，用清水（或者是其他的液体）洗洗脸，再用脸擦干，这个过程是会清除脸上沾染的气味的。