枸杞泡醋有什么作用？
1、增强免疫功能 免疫功能是人体最基本的能力，是保护人体健康最重要的屏障。而人体内的T淋巴细胞和巨噬细胞都具有识别和杀灭病毒的能力，同时还可以消灭体内病变的细胞。而若身体缺乏这两种细胞，则会导致病毒等侵入体内而导致疾病发生。因此提高人体的免疫功能十分重要。 而经常饮用枸杞泡醋可以提升人体的免疫能力。这是因为在醋中富含氨基酸、维生素以及矿物质等营养物质，这些物质都可以促进淋巴细胞的吞噬作用，而且还能刺激机体内产生对抗病毒的抗体，从而起到增强机体免疫功能的作用。另外，在醋里还含有醋酸，这是一种有机酸，具有杀菌消炎的功效，可以帮助人体防治感冒等多种疾病。经常吃一些醋还有降低血压、预防动脉硬化的功效。对心脏病也有较好的保护作用。 所以日常我们可以在饮食当中适量添加些醋，来帮助我们强身健体，防病治病。
2、美容养颜 现如今越来越多的女性注重自己的容貌，而想要拥有一副美丽的容颜不仅需要后天的保养，还需要注意日常的饮食习惯。因为很多食物除了可以提供营养之外，还有着养颜美容的效果。而经常食用枸杞泡醋就具有良好的美颜效果。 因为在泡醋的过程中，可以促进营养素被人体吸收，同时还能分解皮肤中的自由基，起到抗氧化效果，从而延缓皮肤衰老。另外，在醋中还含有蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素和矿物质，这不仅能为肌肤提供所需的营养，而且还能调节新陈代谢，改善肌肤状态，使肌肤变得更加光滑细腻而又富有弹性。 所以，对于爱美的女性来说，在日常生活中可以适当食用一些枸杞泡醋，以起到美容的效果。但需要注意一次不要吃太多，以免损伤肠胃。
3、补肾益精 肾脏对于我们来说是重要的代谢器官，同时还是生殖系统的重要部分。若是肾脏出现异常，则会波及到生殖功能，从而影响生育。而要想保护好肾脏，我们需要从日常生活做起。多吃一些对肾脏有益的食物就是个不错的选择。而在众多食物中，枸杞就是护肾佳品之一。因为它富含蛋白质、维生素及微量元素，而这些成分都是对肾脏有保护作用。
中医理论认为，枸杞性质平和，味甘，能够入肾经，具有补肾益精的功效。而且对于肾虚所引起的腰膝酸软、遗精滑精等症状都有很好的疗效。日常生活中适当吃些枸杞子，对于维护肾脏健康颇有帮助。如果患有腰椎间盘突出，也可以适当的用枸杞子泡水或煮水喝，可以帮助缓解疼痛。