小肠起什么作用的？
1，吸收营养 人体需要的营养素通过肠粘膜上皮细胞的扩散作用进入毛细淋巴管，然后经毛细淋巴管吸收，进入人体循环。 其中，糖类、脂类的消化吸收主要在空肠胃中进行；蛋白质的消化吸收主要在回肠下段和整个结肠进行。 2，吸收水分 回肠具有吸收水分的功能，每日可吸收水份约500ml。当身体缺水时，可通过减少对水的吸收而增加尿量，从而调节体内的水含量。
3，产生营养物质 在回肠中，营养物质被分解为单糖等分子后，细胞利用这些单糖进一步合成蛋白、脂质等物质，并储存在细胞内。
4，物质运输通道 对于未消化的食物大分子，回肠起着重要的转运作用。 如脂肪在回肠内先被酶解为甘油一酯，再通过受体介导主动运输进入淋巴管，最后进入血液循环；又如铁、钙离子的吸收也必须在回肠粘膜细胞中经过离子载体或配体结合方式的吸收机制。
5，免疫防御功能 回肠粘膜下层中有丰富的淋巴管和淋巴结，可以防御肠道内有菌及无菌微生物的入侵，防止感染的发生。 另外，回肠还能分泌免疫球蛋白GI，直接参与肠道抗感染的免疫过程。 对人体而言，回肠是一个相对无氧环境，而且存在着大量微生物。尽管没有发现明确的证据显示回肠会有遗传变异导致的功能缺失，但是有研究发现一些药物能够抑制小肠中的细菌，降低胆固醇的吸收以及维持血糖水平，说明这些微生物对人体的营养成分吸收起到了一定的作用。