冰糖醋有什么作用？
冰糖和醋都是日常生活中常见的食品，两者同时食用对身体有着多种好处。 首先，冰糖可以直接吃也可以用来泡水喝或者是煲粥喝，含有丰富的碳水化合物、维生素以及微量元素，能够为机体提供能量，并且具有解毒、养阴清热的作用。对于糖尿病的患者来说，可以适量食用冰糖，因为其中含有葡萄糖，是人体能量的重要来源。 但是需要注意的是，如果患有糖尿病患者或者正在服用泻药或者阿司匹林之类的药物时不宜多吃冰糖，因为这样有可能导致血糖升高。有研究表明，在餐后立即吃一些凉性食物（如西瓜等）有利于胰岛素的释放，从而起到控制血糖的作用，而饭后立刻吃甜食则不利于降血糖，因此建议在餐前或两餐之间吃少量冰糖。
醋则是烹饪中常用的调味品之一，由高粱、玉米、大米等原料经过发酵制成，不仅含有丰富的氨基酸、有机酸成分，还含有钙、镁等多种矿物质元素。而且研究发现，食醋还具有防治高血压、骨质疏松、胃癌的功效。 除了直接食用外，醋还可用来烹菜、拌饺子馅、泡制菜肴等等，使得菜肴的口感变得更加美味。但是需要注意，胃溃疡及胃酸分泌过多的人不宜多喝食醋，以免对胃肠道造成刺激。
所以，在日常生活中人们可以将冰糖和醋搭配起来食用，达到营养互补的作用。特别是对于那些需要补充维生素和无机盐的慢性疾病患者而言，更应该注意合理食用冰糖醋这一调味品。