电解质饮料什么作用？
所谓“电解质”，是指人体内含有矿物质元素（常量元素+微量元素）和离子，这些物质存在于细胞内和血液中，参与人体的各种生理活动，调节酸碱平衡、渗透压。正常人体液中含有钠钾钙氯等阳离子和羟基阴离子，它们存在的形式是离子状态（自由离子），也有结合形式，如HCO3-与Na+结合形成的碳酸氢根钠；还有有机离子，比如氨基酸上的氨基带有正电荷的季铵阳离子（R4N+C1)等等。
电解质饮料中电解质的作用就是维持体液中的离子浓度和酸碱平衡。对于长期运动大量出汗的人，及时补充含有电解质的饮料，可以迅速纠正因汗水中丢失的钠、钾、镁、锌等阳离子，以及乳酸、尿素氨等有机阴离子而引起的电解质紊乱，预防疲劳的发生。
目前市面上的电解质饮料品类繁多，主要可分为含盐饮料和无盐饮料两大类。其中含盐饮料又包括碳酸盐饮料、氧化剂饮料和强碱水等。这类饮料在夏日深受人们喜爱，主要是由于其中含有大量的糖，能补充水分又能带来一定的能量，让人神清气爽。但过多的摄入含糖饮料会对健康造成不利的影响，导致龋齿或肥胖，因此不宜过量饮用。 无盐饮料主要包括茶饮料、咖啡饮料、植物蛋白饮料和果汁饮料等。以营养素补充的功能来说，无盐饮料比含盐饮料更加合适，但缺点则是缺乏饮水解渴的效果。
随着运动需求的增加及营养学的普及，越来越多的企业开始生产具有特定运动功能的饮料，比如快速恢复运动后体能的“运动型饮料”，补充运动时水分和能量的“功能型饮料”，以及针对青少年儿童生长的“增长型饮料”等。这些功能性饮料不仅满足了不同人群的需求，也在一定程度上解决了电解质流失导致的身体障碍问题。