巧克力的副作用吗？
巧克力含有咖啡因，对于大部分的人来说，每次食用大概只会摄入20-50毫克（一天食用7块巧克力）的咖啡因。虽然这个剂量低于一杯咖啡或者一罐可乐，但已经能够轻度刺激中枢神经系统、心血管系统和肾小球过滤系统了；如果当天大量吃巧克力，也有可能达到每天300毫克的咖啡因上限——大约相当于三杯浓缩咖啡或六罐可乐。 巧克力还含有草酸，不过它在人体内会被氧化成二氧化碳和水，并不会蓄积在体内。
需要注意的是，孕妇禁用含咖啡因的巧克力。因为孕期头三个月是胎儿脑细胞分化、发育的关键时期，而咖啡因可能会影响脑细胞的分裂和发育。 除了咖啡因和草酸，巧克力还含有多种矿物质和维生素，这些成分一般不会在短期内大量积蓄在中枢神经系统内，也不会对身体产生什么持久性伤害。但如果长期过量食用巧克力，也可能会引起肥胖或者其他慢性病。
专家给出的建议是，正常人偶尔吃巧克力没有健康问题，但是应该尽量避免长期服用、过量服用。 值得注意的是，部分患者对巧克力中的蛋白质会产生过敏现象，症状可能包括荨麻疹、口腔黏膜炎症、腹泻、恶心等。这类患者的血清里面会出现抗体GADAB(巧克力碱性抗体)，一旦接触到含有咖啡因/儿茶素类食物的物质即可出现上述过敏症状。如果对巧克力过敏的话，吃了之后身上长皮疹，一定要立马停药，然后去医院就诊！