冬虫夏草吃的什么作用？
冬虫夏草为麦角菌目，虫草属，是以幼虫体内细菌共生形成的菌寄生在虫体上的产物称为“冬虫夏草”，其功效得到历代中医文献的广泛记载和现代研究的充分验证。 《中国药典》2015版第一部中收录的冬虫夏草为寄生在人体或动物体表、体内的真菌，属于菌物界、子囊菌门、虫霉目、虫草属，只有来源于该物种的植物饮片才能称之为冬虫夏草 [1] ；同时《中国药典》还收载了其同属植物青海冬虫夏草Cordyceps qingshaiensis P.Huang & Z.Q.Liu、亚高山冬虫夏草 Cordyceps macrodonta Qi et W.B.Li的干燥菌核作为“冬虫夏草”的代用品[2] 。
现代医学研究证明，冬虫夏草含有32种微量元素，87种以上蛋白质多肽，丰富的氨基酸（包括人体必需氨基酸）及DNA、RNA等[3-4] 。对免疫系统、血液循环系统、神经系统以及呼吸系统等疾病有明显疗效，有提高机体免疫功能，抗肿瘤，抗氧化，降血糖，降血脂的作用。
我国大部分地区均有栽培，主要采收期为6—9月，现多为夏季采挖，除去杂质，晒干或低温烘干，即得“冬虫草”。由于夏季气温较高，孢子发芽迅速，难以控制性状，品质不佳，近年来多以冬季采挖的“秋虫”为原料加工制品。