蓝莓叶子有什么作用？
在欧美市场上，每年大约需要20万吨的野生蓝浆果，其中绝大部分来自北美洲，仅美国一项就年产约1.5亿磅（6804吨）的蓝浆果。目前，世界上已经有28个国家种植蓝浆果，主要分布地在北纬30°～50°之间。 中国也是蓝浆果的重要原产地之一，在我国的东北、华北和西北等地区均有栽培。目前，我国已经建成了许多大型的人工养殖基地。随着人们生活水平的不断提高和健康的理念日渐深入人心，对高营养、高品质的食品需求也与日俱增。蓝浆果的市场前景非常广阔。
一、营养 每100g的蓝浆果中含有蛋白质1.39 g、脂肪0.49 g、碳水化合物13.76 g、膳食纤维4.61 g、维生素A156 μg、胡萝卜素2.9 mg、硫胺素0.23 mg、核黄素0.16 mg、烟酸0.62 mg、叶酸235 μg、维生素E3.62 mg、钾228 mg、钠4.0 mg、钙85 mg、镁33 mg、铁1.5 mg、锌0.35 mg、铜0.08 mg、锰0.22 mg、硒1.12 μg。从中可以看出，蓝浆果不仅富含对人体有益的营养物质，而且各种营养成分的比例也比较合适，易于被人体吸收利用。特别是现在人们日常所吃的快餐食品中，普遍含有较高的饱和脂肪酸和胆固醇，长期食用会导致身体发胖和各种慢性病的发生。在饮食中适当摄入一些蓝浆果，对健康大有好处。 二、保健价值 近年来，国内外对蓝浆果的药用价值研究得比较多。现已证明，它含有17种氨基酸和多种维生素及微量元素，具有防止心血管病变、抗衰老、抗白血病、抗肿瘤、增强免疫等功能。 1．抗氧化、延缓衰老的作用 经科学研究发现，人类衰老过程就是人体氧化过程，因此抗氧化是人体抗衰老的关键。而蓝浆果含有的维生素C、类黄酮等营养物质都具有非常好的抗氧化效果。 2．保护心血管系统 近年来的大量研究结果表明，经常食用蓝浆果对于心血管病发作有极其显著的预防功效。这主要是因为蓝浆果中含有的多酚化酶等物质，可有效的抑制低密度脂蛋白的氧化，还有助于减少血液中胆固醇的含量，阻止血小板聚集。还有研究表明，从蓝浆果中提取的色素通过清除活性氧自由基而发挥抗脂质过氧化作用，从而起到保护心血管细胞的作用。 三、其他功能 除了上述功效外，近期还有很多关于食用蓝浆果的其他益处报道，如可以显著降低糖尿病患者的血糖水平；有助于皮肤修复，防止紫外线辐射引起的损伤；缓解腹泻，治疗胃肠道疾病等等。由于蓝浆果富含纤维素，故还可用于促进肠道蠕动，防治便秘以及痔疮。