点燃的白酒有什么作用？
我平时也爱小酌两杯，不过很少喝纯粮食酿造的白酒（太贵了！），基本上就是各种复合酒糟、麸曲白酒和廉价勾兑酒。虽然喝起来味道很淡而且容易上头，但是这种酒精浓度低、口味淡的白酒有一个好处——多喝也不会醉。所以，在安全饮用的前提下，我想应该可以稍微过量一点。 至于点燃喝酒这个习俗的由来，我觉得是源自于古人对火的崇拜，火代表着光明与温暖，同时也意味着危险和毁灭，因此被赋予了神性。作为自然力量的一种，人们对于火既敬畏又好奇，而酒是烹饪的最佳原料之一，同时也是最早的燃料之一，因此火与酒的联系更为紧密。
酒作为一种饮料也有助于增加社交的互动，从而加深人类群体内部的关系。而篝火夜晚，围坐在一起一边聊天一边饮酒，是最温馨浪漫的场景之一，能够促进人与人之间的亲密关系，在原始社会时期，这对于种族的繁衍是很重要的。 还有另外一种说法：点燃的酒可以让鬼魂回归。古罗马人认为，人在死亡后7天内，灵魂会离开身体前往阴间，但是如果没有灵魂，身体就成了尸体。为了能让死者的灵魂回到体内，需要烧点纸钱或者用酒浇奠。于是，“点燃的白酒”就有了另一种含义——祭奠逝者。
时至今日，我们可能会忘记祖先们最初是如何制作出第一滴酒的，但是他们一定知道如何珍惜这珍贵的饮品。无论是一种可以燃烧的液体，还是一杯清澈透明的液体，都值得我们好好品尝。