吃红曲米有什么作用？
红曲，又称赤曲、红米饭、紫米，是天然药食同源的材料之一 《本草纲目》记载：“红曲味甘、性温；归心、脾、肝经”，具有健脾消食、活血化淤的作用 目前，红曲的研究主要集中在对心血管系统的影响 上，研究发现， 1. 对心脏功能的作用： 红曲中的主要活性成分是洛伐他汀，通过降低胆固醇合成过程中3羟基-3-甲戊二酰辅酶A（HMG CoA）还原酶的活性从而减少胆固醇的合成。还有学者认为，红曲可以通过cGMP/PKG信号通路发挥心脏保护作用。
2. 对于缺血再灌注损伤的作用 研究证明，红曲可以减轻心肌细胞和肾脏小管的损伤程度，从而起到保护心肌和肾脏的功能，对缺血再灌注损伤的心肌细胞和肾小管细胞具有一定保护作用。
3. 对于高血压、血脂异常等病的作用 另有研究表明，红曲可能通过促进脂肪的代谢而发挥作用；还可刺激肾上腺素的释放，进而达到降低血压的效果。
对于糖尿病、动脉粥样硬化等病症，也有相应的临床研究在进行中.... 可见，红曲可称得上是“宝物”了！但食用红曲也要讲究方法哦~
1、适量：每次食用量不要过多，以免肠胃难以消化；
2、吃粥：建议在服用红曲时多吃清淡饮食，如喝些粥，这样的效果会更好些；
3、服药：服用中药或者西药的期间，不建议吃红曲，以免影响药效，或引起不良反应；
4、慎吃：婴幼儿要谨慎食用红曲，因为婴幼儿的各器官尚未发育成熟，而红曲作为药食同源材料，有一定毒性，所以要慎吃；
5、除上述外，还要特别注意：有出血倾向的患者，以及孕妇禁用红曲。