红枣煲排骨有什么作用？
补血益气，增强食欲。 排骨除含蛋白、脂肪、矿物质外，还含有大量磷酸钙和骨胶原等，经常食用能强化骨骼，有助于长高。排骨中还含有微量元素铁和铜，对血红蛋白的生成以及造血功能都有益处。 中医认为，排骨可以滋养肝肾，补阴血，冲益肾气，是适宜秋冬季节养生的食物之一。而红枣味甘性温、归脾胃经，有补中益气、养血安神的作用；现代药理研究表明，红枣可以降低血清胆固醇，有改善血液循环的功能。在秋冬季适当食用一些红枣煮汤，对脾胃虚弱、气血不足、倦怠乏力、失眠多梦等有较好的作用。
需要注意的是，排骨要彻底洗净，以免腥味较重；另外，由于红枣中含有丰富的铁元素，有补血功效，所以孕期妇女不宜过多食用。