鸭血吃了有什么作用？
1、补充营养 鸭血中含有丰富的蛋白质，而且易于吸收，适当食用可为机体补充水分和营养。 2、止血 鸭血具有止淤血、止鼻血、止肠出血等功效，可用于治疗吐血、鼻出血、便血等病症。
3、解毒 鸭肉中含有大量的优质蛋白及多种微量元素，能够补充人体所需的营养物质；同时因其性凉味甘，有清热降火的功效，适合体内热盛、肝火旺盛的人群食用。 《药典》中有记载，鸭的血及其卵，可人工接种致小鼠皮下肿胀，有类似肾上腺素的作用，对血压的调节功能异常，可使血糖升高。中医认为，鸭血能“清心火，养心血”。所以，经常流鼻血的人可以适量吃一些。 用鸭血煮熟后打汁喝，可辅助治疗肝炎。
4、预防疾病 鸭血富含蛋白质，还含有卵磷脂、胆固醇、脂肪、胡萝卜素、维生素B族、维生素E、钙、铁、锌等多种营养物质，营养价值较高，常作为滋补佳品出现。 中医认为，鸭血味甘、寒，有一定补血作用，可用于病后体虚、贫血、虚劳赢弱等症。现代医学研究证明，经常吃鸭血，不仅可为人体提供必需营养成分，还可预防营养不良、缺铁性贫血。另外，吃鸭血还有助于疾病的防治，如防治动脉硬化、高血压等。可见，经常吃一些鸭血好处很多。 但是要注意，由于鸭血含有的矿物质较多，如果过量摄入，可能导致矿物质在身体内积累，有诱发结石的危险。在吃鸭血的时候注意控制好量是很有必要的。