儿童属于几岁到几岁？
从生理学角度讲，一般认为18岁以下的未成年人都属于儿童。 但不同的年龄阶段有不同的特点，可以分为如下几个时期：
0-3岁 婴儿期 这是大脑发育迅速、可塑性极强的黄金时代。此时孩子的智力水平达到成人水平的70%左右；
4-8岁 幼童期 这一年龄段的孩子已经开始上学，思维由具体形象思维向抽象逻辑思维过渡。在幼儿园和小学中，孩子掌握了大量的基础知识和学习方法；
9-12岁 少儿期 此时孩子的思维能力已接近成年人，学习能力和习惯已经基本养成；
13-16岁 少年期 由于激素分泌水平的变化，这个阶段的孩子性格情绪波动大、易冲动，同时身体正处于快速增长期，需要充足的营养。
17-18岁 青年初期 此期间的孩子心智成熟度接近成年，如果健康状态下，可以视为成年。
从生理角度讲，0~3岁的婴幼儿处于快速生长发育的阶段，对营养素的需求与婴幼儿期一样，应保证营养摄入的广度和均衡程度；
4岁至青春期前（女12岁前男14岁以前）的孩子饮食原则与幼儿期相似，仍需注意避免挑食偏食、营养过剩或营养不良的情况出现；
进入青春期后，孩子的身高体重增长迅猛，第二性征逐渐明显，男女体内性激素的分泌水平快速上升，因此对能量及营养素的需求增加，尤其要注意补充足够的蛋白质以满足机体需求；
另外还需要注意个别营养素的补充，如钙、锌、铁、维生素A等。 对于正在发育期的青少年来说，充足的优质蛋白必不可少，鱼肉蛋奶等食物要适量摄入以供给人体必需氨基酸。适当多吃富含镁的食物也能起到不错的效果，像海鱼、菠菜、大豆等都含有丰富的镁，平时可多摄取些。