儿童吃什么蛋白质粉好？
一、吃鸡蛋清的益处 婴幼儿时期，孩子们处于迅速生长发育阶段，对营养物质的需求量很高。而蛋白质作为重要营养素之一，对提高免疫功能、新陈代谢水平、骨骼发育以及大脑功能等都有重要作用。 1.提高免疫力 如果缺乏蛋白质，会出现免疫能力下降的情况，孩子就容易生病，而补充优质的蛋白质非常重要。鸡蛋清富含蛋白多肽，营养价值较高，易被人体吸收和利用，对增强机体免疫力有一定作用。
2.促进幼儿智力发育 宝宝在3岁前，大脑发育非常快，需要充足营养来支撑。优质蛋白是脑细胞的主要成分，占脑总重量的三分之一，而且对维持神经细胞的完整性和正常功能有着重要的作用。如果缺乏优质蛋白，就会影响大脑的发育，出现记忆力下降、学习能力减弱等情况。在宝宝的营养食谱中增加富含优质蛋白的食物很重要。
二、如何选择适合宝宝的蛋类 市面上出售的蛋类品种繁多，有普通鸡蛋、土鸡蛋、初生蛋、柴鸡蛋等等，在选择时，首先观察外观颜色，正常蛋壳的颜色多为青黄色、褐色、灰色等，如果出现白色、黄色、绿色或有血丝，则可能说明鸡蛋存在一定的问题；然后可以查看标识，选择标注生产日期/保质期、产地等信息齐全的产品；最后还可以检查蛋黄的形状，正常的鸡蛋蛋黄轮廓清晰，若发现蛋黄呈块状、凝胶状或蛋清混浊，就不要购买了。
三、怎样做好吃的蛋黄泥 准备好适量的鸡蛋，用清水清洗干净后放入碗中，加入少量食盐搅拌备用。锅里烧开水，将鸡蛋煮熟，用筷子搅成蛋黄泥。可以直接给幼儿食用，也可以加入适量白糖或者配方奶调成糊状后食用。 除了以上做法外，还可以将其捏成丸状，上锅蒸熟，制成蛋黄丸子；或者打成蛋液，加入面粉调拌均匀，下锅煎熟，做成蛋黄煎饼。方法多种多样，家长可以根据自己宝宝的喜好决定。