儿童可以吃腐乳吗？
很赞同“qiaoliangc”的回答，孩子确实应该少吃甚至不吃腐乳这种食品。 其次，再来说说为什么？ 我们知道，豆腐经过发酵之后会产生有益的乳酸菌，但是经过长时间的腌制，其中含有的乳酸菌数量肯定会大幅度下降（比如酸奶，在制作过程中也会损失大量乳酸菌）。而且，在制作腐乳的过程中还会产生一些其他的有毒有害物质[1]。
虽然吃腐乳有可能带来某些有益的作用(后面会简单介绍)[2]，但是吃的过量了或者本来肠胃就不好的人很有可能出现胃肠道反应或者中毒症状——这也是题主所说的人吃了腐乳之后不舒服的原因。 所以，我认为小孩子应该少吃甚至不吃腐乳！ 下面我们来简单介绍一下吃腐乳可能带来的危害及相应的防护措施。
一、亚硝酸盐在体内可能会形成致癌的亚硝酸胺类物质 二、真菌毒素（黄曲霉毒素） 三、寄生虫（绦虫等） 四、微生物感染（沙门氏菌等） 对于上述可能出现的危害及预防措施我在《中国居民膳食指南》中找到了相应的答案： 中国居民膳食指南推荐每天摄入500克水果蔬菜，当然，蔬菜可以多吃一点，肉类（包括鱼虾类）和坚果要适量，这样才能保证维生素和矿物质的摄入。另外还要注意均衡饮食，粗细搭配，这样才能够获取人体所需的全面营养。
最后强调一点，孩子的餐具一定要单独准备并严格消毒，特别要注意不要让小朋友用手摸过餐具之后直接拿东西吃哦！