半岁婴儿吃什么鱼?
半岁以后的婴儿,辅食应逐渐丰富,鱼肉是不可缺少的辅食。制作方法可根据婴儿月龄掌握。
1、3~4个月的婴儿,可吃鱼肉糊。方法是选用刺少的鱼,如鲢鱼、武昌鱼、胖头鱼等。将内脏处理干净,放入盘中,加葱、姜、水,上锅蒸熟,蒸时注意锅内水不要溢入鱼盘,取出鱼肉压碎,加入适量煮鱼的汤及少量的酱油调匀,根据婴儿月龄掌握用勺加饭的量。
2、6~7个月的婴儿,可用鱼肉300克加适量青菜,将内脏处理干净的鱼放水中煮熟后去骨刺,菜切碎后加适量的水用油炒熟,然后将鱼肉、鱼汤、青菜及用饭混合后研碎,用熟菜油炒好即可。
3、8~9个月的婴儿,可用鱼虾粥。方法是用鲫鱼250克、对虾50克,将鱼去肠留鳞,虾剥皮去头、挑出沙线后与150克大米同入锅内加水煎煮,把鱼煮熟后去骨刺,同鱼肉、虾肉、米粥研成糊状再加少许熟菜油。
小儿食用鱼虾容易过敏,注意仔细观察,如出现皮疹、腹泻加重等应暂停喂食。