怀孕三个月吃什么菜好？
孕妇食谱之蔬菜类 1、芹菜炒虾仁 材料：鲜虾肉200克，芹菜300克，鸡蛋1个，葱姜末少许，食油、盐、糖、味精各适量。 做法：将鲜虾洗净后去头尾和壳备用；芹菜洗净后切成小段备用。在碗中放入适量的盐、糖、味精、蛋清搅匀后备用。在锅中加入适量的食用油烧至五成热时，放入葱姜末爆香后放入芹菜段进行翻炒至六成熟时再放入虾肉翻炒均匀，然后淋入调好的蛋液翻炒片刻即可出锅食用了。 功效：清热解毒、降压祛脂、补充钙质等作用。 2、香菇油菜 原料：香菇(干)8朵、油菜400g、蚝油一匙、生抽一匙、盐小半匙、鸡精小半匙、水淀粉一匙、香油几滴 做法：香菇泡发，去根切块;油菜洗净，蒜拍碎 炒锅放油，下香菇块和一半的蒜末炒香，加蚝油，生抽调味，倒入适量水，煮两分钟 下入油菜，中火煮开，加盐和鸡精调味，淋上水淀粉，撒剩下的一半的蒜末，关火，香油拌匀就可以上桌啦~
3、醋熘土豆丝 原料：马铃薯（土豆）500克、辣椒(红，尖，干)50克、姜5克、大葱10克、白醋15克、白砂糖10克、香油10克、花生油30克 做法：1.先将土豆去皮切细丝，用清水洗净泡湿后捞出; 2.将红辣椒去蒂和籽后切丝; 3.炒锅上火，下花生油烧热，放入姜片、葱段爆香; 4.接着加入醋、白糖、盐以及少量的水烧开成味汁备用; 5.再将炒锅置火上，放少许花生油，放入土豆丝煸炒至八成熟时将辣椒丝和味汁一起倒入锅内; 6.快速炒匀后起锅装盘即成。 这道菜酸甜适口，很下饭哟！
4、山药炒木耳 原料：铁棍山药一根、黑木耳若干 辅料：小葱三棵、大蒜两瓣、干红椒两个、盐、料酒、白糖、米醋 烹饪步骤： 1.准备材料和工具。
2.山药去皮切成菱形，放水里防止氧化变黑，黑木耳提前用温水泡发备用。
3.炒锅热油放入花椒炸香，去掉花去不要。
4.放入干辣椒和大蒜末炒香。
5.放入山药和黑木耳大火翻炒。
6.烹入少许料酒和米醋继续翻炒。
7.加一点点白糖提鲜，调入适量盐，翻炒一两分钟即可。 我喜欢最后淋一点葱香油提香，不过这步可放可不放哈。 小贴士： 山药去皮时注意戴上胶手套以免手被氧化变色。如果戴乳胶手套感觉痒手的话可以在手上抹点醋。