九个月宝宝能吃什么油?

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给宝宝做辅食,选油可是要慎重呢! 首先,我们要搞清楚,孩子一岁以上才能吃植物油,而婴儿期(0-1岁)建议给孩子补充富含亚麻酸的乳制品。这是因为,婴幼儿消化系统尚未发育成熟,各种酶的作用还不够完善,对油脂中亚麻酸等物质不能完全消化和吸收利用;另外,婴幼儿味觉灵敏,对食物味道要求高,若油脂中亚麻酸等风味物质不够,则不容易被接受。 同时,我们给婴儿选购食用油时还需要注意以下4点:

1. 选择符合宝宝月龄的辅食油 对于6个月后才开始添加油的宝宝来说,一开始可以先给宝宝吃一些熟植物油,如核桃油、紫苏油等等,这类植物油富含α-亚麻酸,有助于宝宝智力发育以及视网膜发育。不过需要注意的是,这些植物油中含有丰富的抗氧化成分,开封后容易氧化变质,因此需要放置在避光、通风处,并且最好一次性不要购买太多。

2. 选择安全、优质原料的油 由于婴幼儿的消化系统发育还不成熟,对脂肪的消化能力还比较弱,所以建议爸爸妈妈们选择经过严格质检,且质量等级高的食用油。还要注意仔细看产品标签,确保买回来的油是正品且无污染。

3. 根据季节、烹饪方式选择对应的油 一般来说,植物油的低温耐寒性能较差,高温下易氧化酸败,因此建议家长们根据季节变化选择适合的油。不同蔬菜炒制的温度和时间略有差异,为了保证菜的鲜嫩及营养,避免维生素的损失,炒菜油温最好不要超过150℃,时间不要超过10分钟。

4. 不挑“新”油,适量食用 目前市面上有很多新推出的食用油,比如牛油果油、核桃油等等,这类“新”油价格相对较高,因此遭到不少家长的吐槽。其实,爸妈们不需要专门去买所谓的“新”油,因为只要是我们正规途径买的油,并且做好日常的开封密封工作,就可以让宝宝食用,没必要追求“新”油。 值得一提的是,家长一定要记住,再好的食用油,也不宜过多食用,尤其是婴幼儿。这是因为摄入过多的脂肪,容易引起超重或肥胖,从而增加成年后的慢性病风险。

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