维生素c的作用是什么？
说起这个维生素C，那可是大名鼎鼎。 它是自然界中广泛存在的一种有机酸，也是目前为止人类发现的最重要的抗氧化物质之一。 因为人体本身不能合成维生素C，需要从外界摄取，而它又极易被氧化，所以我们需要不断的服用来补充。
1932年，人们第一次从酸枣中分离出维生素C；1939年首次确定其结构——是一种黄色晶体，又称抗坏血酸。那么接下来，就讲讲它的作用吧！
1、提高免疫功能 维生素C能够降低毛细血管的通透性，故而有保护血管的作用，进而能预防动脉硬化以及心脑血管疾病的发生。
维生素C还能刺激体内白细胞增殖，从而增加身体的抵抗力和免疫力。对于经常伤风感冒的人，补充维生素C效果很好哦~ 若是有炎症出现，如发炎、溃疡等，服用维生素C也能够起到辅助治疗的作用。 所以说，坚持每天摄入充足的维生素C是很有必要的。
2、抗氧化 人体的衰老过程就是机体氧化过程，因此抗衰老就要抗氧化。而维生素C正是有效的抗氧化剂，可以减少自由基的形成，消除体内的有害氧离子。
还有研究表明，若是每天服用一定剂量的维生素C，具有延缓衰老的功效。这主要是因为维生素C能够抑制不饱和脂肪酸的氧化，阻止了氧化应激反应发生，自然就能延长细胞的寿命。 不仅如此，维生素C还能够减少紫外线等外来因素对皮肤的伤害，因而有美白的功效呢！
3、解毒 身体一旦中毒，比如重金属盐中毒或者药物中毒时，可以服用维生素C来清除体内的毒素。这是因为维生素C可以通过增强肝脏的解毒能力，进而起到降低有毒物质的浓度，最终达到解毒的目的。
4、其他作用 除了以上三点，日常适量服用维生素C还能够改善胃肠道功能，促进消化吸收，并且还有止泻的作用。 对牙龈肿胀、出血，或者是口腔炎、口腔溃疡也有辅助治疗效果。 不过要注意的是，在服用维生素C的时候不要与含有咖啡因的药物一起服用，比如茶碱和扑尔敏等等，以免产生不良反应。