葛根粉的作用与功效有哪些？
1、解肌退热，生津止渴 《神农本草经》中指出，葛根主“消渴”、“身大热”；《药典》中也记载，葛根能“清热生津”、“治疗热病口渴”。可见葛根在解肌退热、生津止渴方面有着较为广泛的应用。 现代药理研究表明，葛根中的总黄酮和多糖是具有解热镇痛作用的活性成分，对乙酰氨基酚（即扑热息痛）的毒性较小且具有解热作用，还能抑制炎症细胞因子的释放而起到一定抗炎作用[2]，对于感冒引起的发热、头痛有很好的治疗效果。对于有内热的人群，如阴虚体质、湿热体质的人，经常喝点葛根茶，不仅可以清除体内积热，还有助于滋养皮肤，改善肤质。不管是夏季还是秋冬，身体出现热象的人群都可以适当喝些葛根汤饮来调节。
2、升阳止泻，祛痰止咳 《中国药典》中有记载，葛根可以“治脾胃虚寒泄泻”，《药性类明》中也有写到，“葛藤气寒，味甘辛，无毒……其功长于阳明。”现代医学也证明了这一点，江苏徐州医学院附属医院的研究人员发现，用葛根制剂给大白鼠注射，可以明显降低由消炎痛引起的小肠蠕动亢进，从而起到缓解肠炎症状的作用[3]。还可通过刺激胃肠道蠕动，促进胃酸及酶的分泌，帮助消化吸收，增加食欲，起到健脾养胃的功效。 而除了脾胃虚弱引起的腹泻以外，肺气虚所致的咳嗽痰多，肺气不宣，也可以尝试喝些葛根汤。因为葛根中含有丰富的蛋白质、维生素以及人体需要的微量元素，这些成分都具有化痰、止咳平喘的功效，特别是其中含有的一些黄酮类物质还具有抗菌消炎的效果，因此对于呼吸系统感染的疾病，如慢性鼻炎、过敏性鼻炎、扁桃体炎、咽炎等，都有很好的疗效。