桑葚有什么功效和作用？
1、补肾养肝 中医理论中，桑椹不仅是食物，而且是药物，它性味甘寒，具有滋补肝肾、养血明目等功效，对于阴虚发热、盗汗心悸、失眠健忘、腰膝酸软、阳痿早泄等症有不错的疗效。 2、抗氧化美白 除了可以治疗疾病外，经常吃一点桑椹还能够起到美容养颜的作用，因为桑椹中含有丰富的营养物质，特别是氨基酸和微量元素。这些营养成分能够直接被皮肤细胞吸收，从而起到滋润肌肤，增强表皮细胞的活力，具有抗氧化、延缓衰老、清除自由基的作用，所以多吃点桑椹能够起到美白的作用。
3、补血养血 桑椹中含有大量的蛋白质、氨基酸、多糖类等成分，这些都是合成人体血红蛋白和肌红蛋白的原料，因此常作造血功能的辅助剂，适用于缺铁性贫血、营养不良性贫血、白细胞减少症等病症。对头晕眼花，耳鸣有很好的效果。 （注：对血卟啉增高引起的日光疹也有非常好的止痒效果） 4、预防心血管疾病 随着人们生活水平的提高，心脑血管疾病越来越青睐于年轻人了，而常吃一点桑椹能够有效预防这种病的发生。这是因为桑椹中含有丰富的不饱和脂肪酸和维生素E，这两种物质都属于抗氧化成分，能够阻止体内脂肪酸的氧化，抑制甘油三酯的生成，从而起到降低胆固醇、调节血脂的作用，进而达到预防心血管疾病的目的。 5、缓解眼睛疲劳干涩 由于现在电子产品的普及，我们每天盯着电子产品的时间越来越多，从而导致眼睛负担加重，出现眼睛干燥、酸涩疼痛、头晕胀痛以及视力模糊的情况。对此，我们可以通过饮食来改善，例如多吃桑椹就能够有效缓解上述症状。 这是因为桑椹当中含有人体所需的多种营养物质，尤其富含胡萝卜素，而这种营养素能够在人体内转化成维生素A，从而达到明目的效果；而且其中的硫胺素、核黄素还可以促进视觉神经的生长发育，保护眼睛的健康。
【小贴士】 用桑叶泡水喝也可以起到同样的效果哦！