澡油dha有什么作用?

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DHA即二十二碳六烯酸,俗称脑黄金,是一种对人体非常重要的不饱和脂肪酸,属于人体必需脂肪酸之一。 研究发现[1-3], DHA 对大脑和视网膜的功能有重要的作用。体内缺乏DHA可造成中枢神经系统受损、发生炎症反应及免疫功能下降等,而补充DHA可降低上述风险的发生。适当补充DHA对于人体健康具有重要意义。 目前市面上添加DHA的物质主要有三类:藻油、鱼油 和核桃油(胡桃油)。

1.藻油

藻油是由海洋藻类提取的天然脂肪,因其富含ω-3多不饱和脂肪酸,尤其是其中的二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA),故又称“海鱼油”。 根据其来源不同,藻油可分为海水藻油和淡水藻油两类。

由于淡水藻中含有较多草酸盐,经过适当处理可直接被人体吸收;但海水藻中富含钙、镁离子,需要经肠道微生物的作用才能分解而被吸收利用。因此与从淡水藻中提取的DHA相比,直接从海里捕捞的海水藻制成的藻油含有较多的脂肪酸酯,对胃肠道的刺激较大,消化吸收利用率相对较低。 但海水藻油不含胆固醇,不含胆固醇对心血管系统有很好的保护作用;而且其含硫氨基酸的含量较高,对维持正常视力和预防老年性眼病也有一定功效。目前市面上的藻油产品大多以海水藻油为原料。

2.鱼油 鱼油是指鱼类肌肉油脂部分,除含有约10%的蛋白质外,大部分为含有20%左右灰分的脂肪。由于鱼油中的脂肪酸具有特殊气味,且口感较差,故常加入甜味剂调制而成。 鱼油的保健功能主要源于其中的omega-3 脂肪酸,其中主要包括EPA 和DHA。

据研究报道[4],在鱼油中的三种omega-3 多不饱和脂肪酸——EPA、DNHA和ADMA 中,对血小板聚集有较好抑制作用的是EPA,而对炎症反应有抑制作用的则是DHA。由此可知,鱼油对于预防血液黏稠度增高、血栓形成等疾病具有一定功效。有研究结果表明[5],服用鱼油有助于降低成年人患冠心病的危险,还能减轻关节炎患者的炎症症状。鱼油还对脑发育和脑功能障碍有改善作用。

需要注意的是,虽然鱼油与藻油都含有人体必需的脂肪酸,但由于鱼类进食海洋生物,其代谢产物中可能会包含有害的生物活性成分,因此食用前必须进行高温蒸煮等灭菌处理,以避免可能存在的病原菌感染。因为EPA和DHA具有调节血脂的作用,所以应在医生指导下服用,切忌私自加大剂量。

3.核桃油(胡桃油) 核桃油是采用核桃仁为原料,压榨而成的植物油。根据产地不同,分为国产核桃油和进口核桃油。

核桃油中含有丰富的营养物质,包括人体必需脂肪酸、维生素E、多酚化台物等,这些成分均有益于心血管健康。 研究表明[6],核桃油中的维生素E能够阻止多余的胆固醇进入动脉壁的脂质区域,从而避免胆固醇沉积以及动脉硬化。核桃油中还含有角鲨烯,这是一种抗氧化物质,能有效对抗自由基,保护细胞膜,起到预防心血管疾病的功效。每天摄入适量核桃油还可以减少白发数量,促进头发变黑。

不过,尽管核桃油富含营养,但是过量食用也会产生有害物质。如果一天内吃了过多的核桃肉或喝了过多的核桃油,有可能引起腹泻,出现恶心、呕吐的症状。一次性吃太多的核桃油还可能导致发胖,增加胰腺负担。因此在食用核桃油的时候,应控制在每日1~2次的食用量。

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