映山红花有什么作用？
您好，映山红，又名杜鹃花、山茶花。属于杜鹃花科植物，是一种常见的花卉植物。 其中含有山堇苷、山柰苷、槲皮素、异槲皮苷和表蒲公英甾醇等多种化合物，还含有人体必需的氨基酸。 从现代医学角度来看，杜鹃花所含的成分具有抗氧化、抗衰老的作用；可以清除体内沉积的自由基，减少对细胞的伤害，从而起到一定的预防细胞突变的作用；还能降低血脂水平，有效预防动脉粥样硬化等疾病的发生；另外，有镇静、催眠的作用，有利于助眠。
从中医角度看，杜鹃花花色红润，气味清香，性味辛、凉，归肝、胃经，的主要功效是消炎解毒、散瘀消肿、活血调经、祛风湿。用于治疗热病烦渴、吐血衄血、风热感冒、肺热咳嗽、高血压、消化不良、月经不调等病症。现代药理研究中还表明，杜鹃花还具有抗菌、抗病毒、抗肿瘤等作用。 无论是从现代医学的角度还是中医典籍中来看，杜鹃花都有不错的药用价值，因此我们平常生活中可以适当吃一些杜鹃花来养生保健。
由于杜鹃花的营养价值高，所以不少人都想从中获得更多的营养，然而单纯地食用杜鹃花并不能达到很好的效果，最好是将新鲜的花朵制成干品，用来煲汤或者煎煮服用，这样可以有效地提取到里面的营养物质，从而达到最佳的保健功效。 为了保持杜鹃花中的营养物质，在烹煮的过程中需要注意火候和时间，不宜过于火热，也不宜长时间炖煮，以免营养成分遭到破坏。