高蛋白针剂有什么作用？
我们平常所吃的食物所含的营养物质，一般分为6大类：糖类、脂肪、蛋白质、维生素、矿物质和水。其中，蛋白质是生命的物质基础，是有机大分子，也是构成细胞的主要成分。每个细胞都有细胞器，而每个细胞器由细胞膜保被，还有核糖体，高尔基体等，这些结构都需要有蛋白参与才能完成。人体内还有许多重要的活性物质是蛋白质，如酶（催化剂）、激素、抗体等。可以说没有蛋白质就没有生命。 因此对需要补充蛋白质的人群来说，选择蛋白质种类和来源很重要。从来源分，蛋白质可分为植物蛋白和动物蛋白；根据氨基酸的模式，蛋白质又可分为完全蛋白质和不完全蛋白质。
完全蛋白质是指这种蛋白质中的氨基酸都属于必须氨基酸，人体不能自己合成，必须通过食物供给。这类蛋白质在体内可以发挥生理功能，提供人体所需要的一切氨基酸。 而不完全蛋白是指这种蛋白质中至少有一种必需氨基酸人体不能自行合成，需要通过食物来供给。不完全蛋白进入体内后不能被完全利用，缺乏一定的生理活性。例如，大豆蛋白属于不完全蛋白，由于其含有异亮氨酸，所以可以在人体内合成B族维生素。但是，大豆蛋白自身含有的蛋氨酸、缬氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸等17种氨基酸却是人体必须的，因为人体只能合成一半左右。因而，大豆蛋白属于一种富含营养的多功能低聚肽。它具有健脑益智、美容护肤、防治糖尿病及并发症、防癌抗癌的特殊功效。大豆蛋白还可增强免疫力，调节血脂水平，降低胆固醇。
目前，国际上通常将蛋白质含量高于30%的食品称为“高蛋白”食品。严格来说，大豆蛋白的脂肪含量较低，不是“高蛋白”食物，但因其营养价值高被称为“优质蛋白”食物。