冬瓜有什么功效和作用是什么？
我也很喜欢喝这个汤，夏天的时候，早上去菜市场买一个新鲜的冬瓜回来，切成块状，然后放到锅里炖个一个小时左右的时间，最后放盐调味就好了。 这样做出来的汤清淡爽口，喝起来味道极好，我每次都可以喝两碗呢！而且我觉得这样的做法是最能保存冬瓜里面营养物质的，因为维生素和其他微量元素都是很怕高温的，高温下容易流失。
不过我最近不喜欢用砂锅炖了，因为总觉得麻烦，后来学了高压锅的做法之后，我都是用的高压锅来做，方法很简单，将切好的冬瓜放在高压锅中，倒进去水，放一点盐和胡椒粉调一下味道就可以了。 我觉得用高压锅比砂锅做的汤汁会更加浓郁一些，我喜欢这种口味重的汤。 除了用来做汤之外，我还喜欢在做红烧肉或者羊肉的时候把冬瓜放进去一起烧，这样烧出来的菜，油脂少了许多，吃起来也不会那么的油腻，我觉得这一点是对胖人很友好的喔~
1、减肥降脂 随着现代人的生活水平不断提高，很多人在日常饮食中都会摄入更多的油脂类食物，如果摄入过量又没有足够的运动量来消耗的话，就很容易造成体内脂肪堆积，引起肥胖。 而冬瓜是一种低能量和高膳食纤维的食物，能够提供充足的饱腹感，加上本身利尿的效果，能帮助人体排出多余的钠和水，减少身体对脂肪的吸收，从而达到预防肥胖的作用；而且冬瓜中的丙醇二酸还能有效抑制糖类转化为脂肪，从而阻止体内囤积更多的脂肪，对于正在减脂的人来说是很棒的食材。
2、美容养颜 从古至今，冬瓜都是女性美容圣品，《药典》中提到，冬瓜“除斑，美白”，而现代研究也表明，冬瓜中含有大量的蛋白质、粗纤维、胡萝卜素、维生素B族等，这些营养素都是可以滋润皮肤，淡化色斑，令肌肤洁白细腻的。 另外，适当饮用冬瓜茶（就是将切好的冬瓜放进锅里加水煎煮而成）还可以治疗便秘，消除宿便，让肠道保持通畅，体内的毒素少了，脸上有斑的和长痘的也会慢慢消退，这对于追求美丽的小姐姐来说，可是一个不错的福利喔~