火鸡有什么作用？
题主是想问火鸡的作用，还是功能啊。。。 作用的话，那就是食物呗~ 火鸡肉富含饱和脂肪（margarine）、蛋白质和铬，还含有人体必需的氨基酸——缬氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、异亮氨酸等17种氨基酸，对患有高血压、心脏病、肝炎等疾病的人很有好处。而且火鸡本身味道也不错哦(´▽`ʃƪ)
但是吃的时候也要注意，由于火鸡肌纤维粗且含水分少，加热后不易烧熟煮透，有可能引起食物中毒。食用前最好用清水煮沸20分钟左右。 说了那么火鸡的作用，来谈谈火鸡的功能吧→_→ 首先自然就是做菜啦～～各种火鸡料理都有哦~(￣○￣)~ 但是火鸡的功能远不止如此，因为火鸡可以产生热效率高达50%以上的新型生物燃料；含有抗菌活性物质的火鸡蛋白膜可以作为食品包装材料替代塑料袋；用从火鸡体内提取出的激素还可以提高农作物的产量呢…… 总之就是一个字：“棒！” 不过这些功能都和人类关系不大╮(￣▽￣)╭ 我们还是聊点有意思的吧()
既然火鸡能做的菜那么多，那就谈谈为什么美国人要拔光一只火鸡的毛做烤火鸡吧(*¯︶¯*) 其实这背后的原因还挺有趣：在美国独立战争期间，英国禁止向美国出口铁制餐具，导致美国人民没有铁锅也没有菜刀，做不了炖菜也切不出饺子皮。为了填饱肚子，美国人只能把鸡放在木堆里用火烧，做成“烤火鸡”。
后来英国人松了口，允许进口铁制品，并推广了刀具，但美国人已经习惯了用火鸡代替肉类，并且发展出了丰富的烤火鸡做法。到了感恩节时，全家人一起动手给火鸡除毛、调味、烘焙，一起分享劳动的快乐，这成为了美国传统家庭感恩与团聚的象征。
所以，你知道为什么要拔光一只火鸡的毛再烤了吗(｡ò ∀ ò｡) 因为这样才能体现感恩节的气氛呀((/- -)/ 至于为什么是烤而不是煮呢…这个就不太清楚了……可能因为美国人习惯用烤箱做饭吧……或者是因为当时没有电，而电炉又是二十世纪后期才普及的生活用品，早期没有电的地方用什么蒸锅啊电饭煲啊就更不用想了，只有大火爆炒。
也许正是这种生活经历的共性导致了中美饮食文化的相似之处：蔬菜以炒为贵，肉以烤为先。 噢还有，千万不要小瞧了那些印第安人，他们可是最早培育出美洲虎兔（火鸡的原产地是美国，不是欧洲）的哦〜