谷氨酸的作用原理？
这个题目很大，我尝试着回答一下。 首先我们得搞清楚一个事，大脑是怎么样进行思考的。 我们现在知道，脑子是个很神奇的器官，它可以通过神经脉冲（电信号和化学信号）来传递信息，这些信息有些是来自身体内部的，比如血糖浓度、乳酸浓度这些，有些则是外界环境变化的，如温度、光照。 那这些信息汇集到脑中，是不是就直接在脑中形成了思维呢？并不是这样的，信息到达脑中，会先经过一个处理过程，这个过程就是学习，或者说记忆的形成与再识别。只有经过这一步，信息才能变成我们的思维。而在这之前，信息只是一些流动的电信号和化学信号而已。
而谷氨酸正是参与了这个记忆形成与再识别的过程。这个过程中，有两条主要的通路。一条是由神经元传递的，另外一条则是由星形胶质细胞传递的。而谷氨酸正分别通过这两条路径，发挥它的作用。 在第一个路径中，也就是是通过神经元来传递的，这个过程目前认为与神经递质钙离子有关系。在这个途径下，谷氨酸可以刺激神经递质cAMP的产生，从而激活蛋白激酶，进而触发第二个步骤——基因的表达。
而在另外一个通路中，似乎与乙酰胆碱有关，具体的作用机制现在并不清楚。 目前的研究对于谷氨酸能够刺激学习记忆的作用机制已经有了一定的认识，但对于其抑制作用的机制还并不清楚，还有很多需要研究的地方。