马苋菜的汁有什么作用？
我查了一下，《本草纲目》里对马齿菜的介绍是这样的： “马齿苋，诸家称之曰五方草、九层菜、马蜂菜、蚂蚱菜、蚂蚁菜或马齿菜。其茎横断有三棱，有节，色青绿，软而有韧力。叶片薄而宽大，粉绿色，边缘有锯齿，嫩叶互生，老叶则对生，有细刺。夏秋间开小花成簇，白色或淡黄色，单瓣，有微香。结红色浆果，熟时紫黑色。生泽旁、田野、路侧。” 其中提到了“消肿”和“利水”的作用，这应该就是它治病的原理所在了。
从现代药理研究的角度看，马苋菜主要有如下作用（摘录自中国知网一篇2014年发表的论文）： 所以，当身体出现水肿的时候，可以用马苋菜来消水肿哦！比如肝脏出了问题引起的水肿，肾性水肿，肝腹水等等都可以试试。
不过这里需要注意一点，《本草纲目》中所说的“利水”意思是“利尿”“导水利尿”的意思，与当今所说“脱水”的概念不同。 在使用马苋菜治疗疾病的时候，请注意：
1.不要直接食用生的马苋菜，因为它的毒性物质是酶类，高温蒸煮可以破坏这些酶的活性从而失去毒性；
2.孕妇禁用，因为马苋菜滑利之品，有可能导致流产；
3.虚寒体质的人也不宜多服，因为马苋菜性质寒凉，多食可能伤阳气；
4.服用抗菌素以及抗肿瘤药期间不宜多吃马苋菜，因它们可能与马齿菜的抗细菌抗病毒特性相互作用影响药效。