11个月宝宝怎么吃核桃？
10月+的宝宝可以开始尝试吃核桃了，但一次不要吃太多，以免不消化。 可以把核桃捣碎成浆糊状，加入少量温开水和面粉，调成糊状，用勺子舀着直接喂给宝宝吃（最好是用奶勺，这样不会让宝宝的牙齿接触到硬物）。也可以做成鸡蛋饼，用锅蒸熟后，取出来用刀磨成末状，拌在米粉里让宝宝食用。
我家宝宝当时很喜欢吃鲜榨的核桃汁，我是先把核桃砸开，去掉壳，保留里面的仁，然后用榨汁机打成浆，再根据口味调些白糖进去。但是后来听说这样的做法很容易使营养物质流失，就改用煮的方式了。即把核桃仁放在清水中浸泡2个小时左右，然后连水一起倒入锅中，煮开后再继续煮15分钟左右。趁热过滤掉渣子，晾凉后给宝宝喝。
当然最棒的吃法就是直接用核桃给宝宝做辅食啦！把核桃仁磨成粉末，加入少许食盐或者白砂糖，腌制一段时间入味；然后再打入一个鸡蛋，充分搅拌后上锅蒸15-20分钟。等到彻底冷却后，再剁成泥状，就可以拿来做馅料、抹蛋糕或包包子了。
不过要注意，虽然核桃含钙量很高，是补钙佳品，但是含磷量也高，而钙磷比例一旦失衡就会影响肾脏功能。因此最好在医生指导下合理给宝宝补充。3岁以下小儿不宜多吃核桃。