红枣有什么功效和作用？
补气血，健脾胃、安神，是天然的维生素丸 中医对红枣的论述为：“平胃气，养胃津。”意思是说，红枣具有调养脾胃，帮助脾胃消化的功能。现代药理研究表明，红枣中含有的多糖类成分有向机体提供能量，提高耐缺氧能力，调节免疫功能的作用；而三萜类化合物则有可能促进消化液的分泌，增食欲，助消化。 吃红枣还有很多禁忌，比如不能吃生红枣、多吃会引发过敏的红枣以及喝了沾有酒味的茶水等，否则可能会引发食物中毒；糖尿病人不宜多吃红枣，因为红枣中含有大量的糖类物质，如果糖尿病人群过量食用，可能会导致血糖升高迅速，从而诱发高血糖或糖尿病。
除了人体所需的微量元素外，红枣中还含有人体所需的各种氨基酸，对于缺乏维生素的人来说，可以把红枣作为补充维生素的最佳食物来源。建议日常可以适当吃一些红枣，但一次不要吃太多，以免摄入过多导致消化不良。