精纯橄榄油有什么作用？
1、营养保健 Ω-3脂肪酸是人体不能自身合成但又必需的脂肪酸，被称为“必需脂肪酸”或“人体脑黄金”，它是由海鱼中提炼出的DHA（二十二碳六烯酸）和EPA（二十碳五烯酸）两个重要的多元不饱和脂肪酸组成的。目前认为，ω-3脂肪酸具有降低胆固醇、甘油三脂的作用，可预防心血管疾病；通过调节细胞膜的通透性，刺激神经传导，改善糖尿病的症状；还可调节内分泌，增加肾上腺素的浓度从而减少脂肪的吸收、促进脂肪的代谢。
而精纯橄榄油的成分除了包含有上述两种脂肪酸外，还富含植物固醇以及维生素E等营养成分，对于人体健康同样是有很大的好处的。 另外，在冬季由于气温较低，人的运动量相应减少，为了保持体温，身体会通过增大食欲来获取更多能量。如果这时能够坚持每天三餐食用一定量的精纯橄榄油，不仅可以提供人体所需的养分，还会因为有丰富的单不饱和脂肪酸而被消耗而不会转化为体内多余的脂肪堆积起来导致肥胖。因此可以说精纯橄榄油是冬季健康饮食的不二之选。
2、美容护肤 精纯橄榄油中含有丰富的抗氧化物，这些物质能够有效地消除自由基，起到抗衰老的效果；而且精纯橄榄油中含有大量的维生素和人体所需的微量元素，这些物质都能够帮助皮肤细胞的新陈代谢，由内而外地淡化色斑，均匀肤色，让皮肤更加白净细腻；此外使用精纯橄榄油按摩眼睛周围的皮肤，还能够起到滋润眼周皱纹，淡化黑眼圈的功效。
对于女士来说，每天服用一小勺精纯橄榄油并加以搭配适当的水乳霜等护肤品涂抹于肌肤上，不仅能为肌肤带来全方位的滋养，还能达到去除角质、收缩毛孔、淡化色斑、紧致肌肤的功效。
3、护发保养 现在市面上有很多洗发水都含有硅灵等化学物质，虽然能够在短时间内使头发变得更柔顺易梳，但长时间使用却会引发一系列的头发问题，如断发、脱发、头皮发痒、头皮屑增多等等。其实想要拥有一头健康亮丽的秀发，正确的洗头方式和选择一款合适的护发素是必不可少的。 而每天坚持用温水浸泡双手然后双搓头皮，再用手指轻轻按摩发丝，最后用清水冲洗干净，就能够有效保持头发的光泽与弹力；洗完头发后千万不要忘了使用护发素给头发补充营养，因为护发素中的活性成分能够通过发质结构层进入头发内部并形成一层保护膜，有效预防头发枯黄分叉的现象发生。而对于那些患有头屑头痒的人，可在每次清洗时将适量精纯橄榄油涂搽于头发上，轻轻揉搓直至油润均匀，然后再用清水清洗干净即可。 只要长期坚持，你会发现你的头发变得越来越柔亮顺滑了。