维生素的主要作用是什么？
脂溶性维生素包括维生素A、D、E、K，水溶性维生素包括B族维生素（维生素B1、B2、PP等）和维生素C。 它们是人体必不可少的营养素，在维持正常代谢和调节生理功能方面起着重要作用。这些维生素通常来自我们吃的食物，虽然有些人可以通过药物补充维生素K，但必须严格遵循医生的建议服用。
1. 什么是维生素A？它有什么作用？ 维生素A是一种脂溶维生素，也被称为视黄醇或抗干眼病因子。 它在我们身体中起着非常重要的作用，因为它可以防止干燥综合征，恢复视网膜感光能力，改善角膜光泽，增强免疫功能以及促进生长发育和其他多种维生素的功能。
2. 什么是维生素D？它有什么作用？ 您可能知道维生素D有助于钙的吸收和利用，以保持骨骼强壮并降低骨质疏松症的风险。实际上，它是通过维生素D受体（VDR）发挥作用的。 VDR位于细胞核中，充当离子通道的辅激活剂，从而控制基因的表达；它还能够作为激素受体的配体，从而启动细胞内信号转导过程。通过这两个途径之一或两者一起发挥作用，最终结果是产生钙。 除了与骨矿物质含量有关外，血清中胆固醇水平也升高。最近的研究还表明，体内活性形式的维生素D可能具有免疫调节和抗癌活性。
3. 什么是维生素E？它有什么作用？ 人体需要维生素E来维持各种组织细胞膜的结构和功能，而维生素E是自由基的最有效清除剂，它能消除体内的活性氧，保护细胞免受自由基的损害。另外，还有研究表明，维生素E可能会对老年痴呆症有一定的预防效果。
4. 什么是维生素K？它有什么作用？ 目前发现的两种维生素K都是脂溶性的，即维生素K1和维生素K2。 已发现维生素K参与凝血因子的生成，因此可能有助于止血。
它还能增加脑和心脏的血流量，可能是抗衰老和预防心脏病的有益成分。一些研究发现，维生素K可能具有抗癌特性。