茶叶有消毒的作用吗？
茶叶具有杀菌消炎的作用，是因为茶多酚（主要功效成分）可以通过作用于致病菌的细胞膜、影响代谢过程而导致细菌死亡。 早在1963年就有研究者发现，茶多酚对金黄色葡萄球菌、乙型链球菌等均有抑制作用。2001年，中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所的研究者报道，绿茶和乌龙茶对大肠杆菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌都有明显的抑菌作用；红茶和普洱茶也有不同程度的抑菌效果。
有研究发现，茶多酚可能通过影响病毒的吸附、侵入、复制和释放四个环节而抑制病毒的感染。茶多酚对流感病毒、副流感病毒、疱疹病毒、肝炎病毒等有抑制作用。 但是，目前对于茶叶抗菌作用的研究大多采用体外实验的方法，且多数报道都显示，在一定的浓度下，茶多酚对微生物的生长具有很强的抑制作用。但也有研究显示，茶多酚对某些细菌的杀灭作用并不显著，例如，有研究报道，5%的茶多酚溶液与金黄色葡萄球菌共同培养时，细菌的数量并没有明显减少。目前认为，茶多酚对细菌的杀灭作用需要一定的浓度的限制。
除了直接杀菌作用外，一些研究人员还发现了茶多酚的其他抗菌机制：即通过刺激人体免疫系统而起到间接的抗炎作用。
从目前的科学研究情况来看，适量饮茶能够预防细菌感染。但是，饮茶是否能完全避免细菌感染的发病率，以及饮用茶水与抵抗细菌能力之间的关系如何，还有待进一步的科学研究来证明。