粉肠有什么作用？
说到粉肠，可能很多朋友并不熟悉，但是说到猪肚、猪肠，那可就是家喻户晓了。其实，粉肠也就是指的猪小肠（也就是大肠），只是因为其外表长满了一层黏膜，所以看起来有点像粉丝，因此被形象地称为粉肠。 我们常吃的猪肠主要有两种，一种是肥肠，另一种就是粉肠。那么，下面我们就来具体介绍一下粉肠的作用吧！ 首先，我们需要知道，猪肠是营养物质的重要来源之一。
在猪肠里面，含有比较丰富的维生素B1、维生素B2、维生素B6及烟酸等，这些营养素能够帮助我们改善消化系统功能、促进肠胃蠕动、维护神经系统正常运作。 除了维生素外，猪肠还含有一定量的微量元素，比如锌、铜、锰等，这些都是人体不能自行合成的必需矿物质元素，必须通过食物来摄取。对于生长发育期的儿童和青少年来说，充足的锌摄入能够显著提高机体的免疫功能，而铜则是构成人体黑色素的关键成分，具有防止白发、延缓衰老的功效。
有一些专家还发现了猪肠具有降低胆固醇含量、调节血糖水平的功能。这是由于猪肠中含有较高浓度的饱和脂肪酸以及胆盐，可以抑制胆固醇的吸收；而且，猪肠含有的葡萄糖苷酶有降血糖的作用。 所以，对于“三高”人群来说，平时适当食用一些猪肠，有利于病情的控制。
需要特别提醒的是，虽然吃猪肠的好处有很多，但我们一定要谨记：不可贪吃。因为任何食物的过量摄入，都可能会对我们的健康造成威胁。就拿猪肠而言，如果进食过多，那么就很有可能导致消化不良，出现腹胀、腹泻等问题。甚至有的朋友会出现急性炎症反应，出现恶心、呕吐、腹泻等不良反应。 这主要是因为猪肠本身含有的蛋白质含量比较高，而有些人的肠道对蛋白的消化吸收能力比较差，这样就容易出现毒素的积累，诱发身体不适。
所以说，不管什么东西都有个度，超过了这个度，就可能向反方向转化。我们不仅要注意合理饮食，还要把握一个度的问题——不管是任何食物，都不可以贪嘴哦！