喝药酒有什么作用？
药物进入体内后，需要经过肝脏的首过效应，也就是要先通过肝脏这个“大门”，才能再发挥作用。而酒精是乙醇，进入体内后会先被代谢成乙醛（这就解释了为什么饮酒会伤肝）。如果此时服用含有药用成分的酒剂或药酒，那么其中的有效成分就会暂时“躲避开”了肝脏首过效应，减少了肝脏负担，提高了疗效；同时由于有酒精的存在，药物在体内的停留时间可能会延长，也有利于发挥药效。但是需要注意的是，并不是所有的药物都适合用来泡酒。
首先就是含有毒性成分的药材不能用来泡酒，比如说巴豆、附子等；其次有些药材虽然本身没有毒性，但是药性过于刚猛，也不宜用来浸泡，比如三七、红花等。 用中药泡酒时，所用的白酒度数不宜太高或太低，一般以50度以上优质白酒为宜。因为度数过低，则浸出的有效成分含量低、起效慢，若添加大量清水稀释，不仅会冲淡药效，还可能产生有害化学物质；过高则破坏了有效成分的活性，同样也会降低药效。
不过现在市面上很多所谓的药酒，其实只是加了人参、枸杞等少量中药材的葡萄酒而已。这些所谓药酒的药用价值很有限，而且价格昂贵。所以如果你拿到的药酒只是一瓶普通的葡萄酒，别怪我没提醒你哦～ 那有没有既不用花冤枉钱，又能达到较好养生的效果的方法呢？当然有！那就是自己制作药酒，即药食同源食材+白酒=养生酒。
《黄帝内经》中就有记载，“法于阴阳，和于术数，食饮有节，起居有常，不妄作劳，故能形与神俱，而尽终其天年，度百岁乃去。”意思是说，只要遵循自然的规律，合理膳食，适量运动，就可以健康长寿。其中就提到了“法于阴阳”，指的就是我们每天必须做到随季节变化来调整睡眠时间，随每日天气变化来增减衣物，随身体情况来调节饮食等等，简而言之就是要顺应自然界“春生、夏长、秋收、冬藏”的变化规律。 除了睡觉，饮食也是养生保健的关键。因为食物进入人体后也要顺应自然规律的，它必须先经口腔咀嚼，再通过脾胃运化，最后才能滋养全身。也就是说我们进食也应该遵循“定时、定量、暖食”的原则。