鱼肚有什么功效与作用？
一、延缓衰老 人体大脑中含有大量乙酰胆碱，它是中枢神经系统中一种重要的神经递质，又是一种活性成分，能够显著降低血液黏度，改善血液微循环，促进组织器官新陈代谢，具有健脑益智的作用。 二、美容护发 头发的主要成分是角蛋白，鱼肚中含有大量的头发生长所需要的营养成分，因此经常服用能够起到滋养毛发的作用，还可以防止头发干枯、分叉以及断裂；对女性黄褐斑也有较好的改善效果。 三、强健身体 鱼肚中含有丰富的蛋白质和钙、镁等微量元素，这些成分都是骨骼发育不可缺少的营养元素，对于促进儿童的身体发育有着良好的作用，还能够起到增强免疫的能力，预防疾病的产生。 四、补血益气 《随息居饮食谱》中记载：“鱼鳞血属阴，和血养血。”从中医的角度来讲，认为鱼鳞血有养血的作用，适宜血虚者食用。现代营养学也表明，鱼鳞血含有较高的铁含量，而铁元素是人体造血功能必需的元素，因此有缺铁性贫血的人可以吃一点鱼鳞血来补气。 五、缓解痛经 女性在经期由于失血过多容易导致气血虚弱，出现腹痛症状，此时如果有适当的食物进行补益，可以更快地改善痛经的情况，鱼肚就是一个不错的选择。因为鱼肚有很好的强精壮肾的功效，而经期中女性盆腔会积聚一定的淤血，适当食用鱼肚能够帮助活血化瘀，进而缓解痛经的症状。