保婴卵磷脂有什么作用？
卵磷脂，又称为脑黄金，是一种高级神经营养剂、天然磷脂、多不饱和脂肪酸和微量元素等组成的复合物 主要包含卵磷脂（PC）、卵磷脂酰胆碱（PCS）、神经鞘磷脂(SM)和胆汁酸酯等成分。对中枢神经系统有改善作用，能够保护大脑，调节免疫力，预防老年痴呆；对心血管系统也有很好的保护作用，可以防止胆固醇积累，降低心脏病发作的风险[1]。 其中，卵磷脂是构成细胞的主要成分之一，是人体必需营养素，它参与细胞呼吸过程，起到供给能量的作用并可以加速脂肪的代谢，为机体提供生命活动所需的物质。而乙酰左旋肉碱是辅酶的组成成分，可激活体内脂肪酸β-氧化循环，协助细胞利用脂肪作为燃料，同时也可将甘油三酯彻底水解，从而生成对人体有益的营养物质。 目前市面上的卵磷脂产品根据来源不同可分为大豆卵磷脂与蛋黄卵磷脂。以磷脂酰胆碱为指标性成分，含量大于等于95%。 从营养价值方面来看，两种卵磷脂大同小异。但是，由于鸡蛋中的卵磷脂含胆固醇量较高，因此对于胆固醇偏高的人群，建议选择大豆卵磷脂。另外，大豆卵磷脂中含有较少的植物甾醇，对于预防冠心病、动脉硬化等疾病的安全性相对更高一些。 而对于需要补充营养的人群来说，除了要看成分表之外，还要注意营养物质的比例。例如，卵磷脂中含有较多对人体有益的不饱和脂肪酸，但是如果比例不当，也会造成营养过剩的问题。所以，在选择食物油时，也要特别注意。 无论是卵磷脂还是卵磷脂制剂都具有不错的营养价值，但任何事物都不能多吃，都需要适量，才能维持身体的均衡。