儿童可以吃菠菜吗？
1、儿童是可以吃菠菜的，但需注意以下几点： (1)适量吃：给孩子食用菠菜时要适量，不要一次性吃的太多，以免增加消化负担，出现恶心、呕吐、腹泻等情况。
(2)吃前浸泡：由于菠菜中含有较多的草酸，容易与人体消化酶产生反应，从而失去作用。因此建议家长在烹制前应先去除菠菜中的草酸，方法很简单，将菠菜放入开水锅中焯一下，再捞出沥干水分即可。
(3)吃时注意烫嘴：由于蔬菜中大多含有草酸，孩子食用时最好注意烫嘴，以防被卡在喉头，引发窒息。
(4)特殊孩子慎食：对于脾胃虚弱的孩子来说，应少食菠菜，以免影响肠胃对食物的吸收；而正在生长发育阶段的儿童如果缺铁，也应该避免食用菠菜，因为其中的鞣质会阻碍身体对铁的吸收。
2、除了需要注意以上几点外，家长还应掌握正确的方法来烹调蔬菜，如先洗后切、急火快炒、清水煮沸、文火炖烧等，这样才能最大程度地保留蔬菜中的营养成分。