儿童能吃青蛙吗？
这个回答应该算是知乎首答了，之前一直都没什么粉丝，不敢答题。。。 先上结论：3岁以上的孩子可以吃青蛙，但不应该经常吃。
原因如下： 一方面，世界卫生组织把农药定义为对人体有可能造成长期危害但短时间内又不能明确其具体危害的有毒化学品。根据这一定义，农药必然对神经系统等有损伤作用。目前市面上销售的农药大多通过植物吸收转化后进入食物链中，虽然这些农药经过反复洗涤浸泡，基本可以祛除，但在烹饪过程中，高温很可能会破坏一些农药的化学结构，从而增加毒性。另一方面，现在生态环境越来越差，各种重金属等有毒物质可通过水、土壤等途径进入人体，而且有积蓄作用，含量极微小也会有较大毒性。而蛙体表面往往含有大量的病原微生物，如寄生虫等，一旦经烹调加热杀灭，则可能引起肠道疾病和寄生虫感染。
为此，我们应严格做好饮食卫生，不吃生或未熟的食物，同时少吃农药残留量高的蔬菜。对于含有有害物质的食品，如霉变的水果、变质的花生及发芽的土豆等，更要避免食用。 对于父母来说，应培养孩子养成勤洗手的良好习惯，尤其现在正值春夏之交，各种昆虫较多，应避免孩子用手直接抓食。同时，不要给孩子吃未经清洗或清洗不彻底的草莓、西瓜、黄瓜等果蔬；最好给孩子吃的肉类充分烹调熟后再吃。