婴儿吃鸭蛋还是鸡蛋好?
从营养学角度来说,刚出生到6个月内的宝宝应该纯母乳喂养,在这期间无需添加任何辅食,包括鸡蛋和鸭蛋。因为此时宝宝胃肠道发育不完善,胃酸含量低,蛋白酶分泌少,很难消化蛋白质类物质,而蛋黄中含有大量胆固醇,对肠胃功能尚未成熟的宝宝来说,会增加消化系统负担,影响宝宝的食欲和消化功能。
6个月后宝宝体内储存的铁元素已经消耗殆尽,如若不及时补充会缺乏铁元素而导致缺铁性贫血,因此这个时候可以适量添加富含铁质的食物,比如肉类、动物肝脏、蛋黄等,并同时补充维生素C(蔬菜、水果),以促进铁的吸收。但是宝宝1岁之内不要食用咸蛋和黄蛋。
其实就营养价值而言,鸡蛋和鸭蛋差别并不大,都含有人体必需的营养素,如维生素A、维生素B族、卵磷脂、蛋白质含量都在8%左右,钙磷含量也不相上下。其中,蛋清中含有丰富的优质蛋白,非常适合身体发育需要;而蛋黄中则含有丰富的维生素和矿物质,特别是维生素A,对于干眼患者来说有很好的疗效;整个蛋中含有的卵磷脂有助于改善记忆力并预防老年痴呆症。 因此无论是鸡蛋还是鸭蛋,都可以为机体提供丰富且全面的营养,只是初生宝宝不宜食用而已。
值得一提的是,无论是鸡蛋还是鸭蛋,其中的胆固醇含量都不低,对于高胆固醇血症的患者来说,应该少吃或者不吃,以免加重病情。