喝麦芽水有什么副作用？
1、产生饱腹感 人体在摄入食物之后，会刺激大脑分泌出一种叫做「多巴胺」的神经递质，这种物质能够使得人体感觉到兴奋和“充满力量”，同时也会让人产生一种“饱腹”感，可以减少食欲，避免摄入过多的能量而引发肥胖的问题。所以很多人吃撑了之后，会选择吃点帮助消化的药物或者喝点酸奶来缓解，其实喝一碗燕麦粥也会有相同的效果，并且更加天然。而在所有具有饱腹效果的食物中，燕麦的淀粉含量最低，蛋白质和高纤维的含量最高，因此想要控制体重的人群，可以选择食用燕麦来代替一部分主食。
2、稳定血糖水平 有研究发现，每天食用约50g的燕麦能使其胰岛素敏感性提高，从而起到降低糖尿病的危险性；还有实验发现，给动物注射胰岛素后，再用燕麦喂饲，结果其血糖水平低于单纯注射胰岛素的动物（注射等量胰岛素）。 所以，对糖尿病患者来说，在饮食控制的基础上，适当多吃点燕麦是有益健康的。但是不建议用燕麦来顶替大米、面食等，因为其淀粉含量也不低。若想更好的控制血糖，可以将燕麦和大米混合煮成杂粮饭。
3、降血脂、胆固醇 高脂肪、高胆固醇的饮食，现在人们已经意识到了坏处，开始尽量减少此类食物的摄入，其实适当的吃一点含有膳食纤维的粗粮，也是有很好的降脂作用的。有研究表明，每日食用35g以上的膳食纤维可以降低胆固醇水平。 而燕麦中含有丰富的可溶性及不可溶性膳食纤维，前者有很好的降血糖作用，后者则可以延缓餐后血糖上升的速度，还能减少冠心病的风险以及预防结肠癌的发生。