大蒜起什么作用？
吃大蒜有什么好处呢，其实啊，经常吃大蒜的人，身体会有这些变化！ 1.杀菌消炎 在中医的角度讲，大蒜具有消毒灭菌的作用，对于大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、乙型链球菌等都有非常好的抑制和杀灭效果，所以啊，在日常生活中，如果多吃点大蒜，可以帮助我们防治流感、肠炎等疾病的发生； 2.延缓衰老 大蒜中富含硒元素和维生素E，这两种物质都具有超强的抗氧化性，能够帮助我们清除体内多余的自由基，延缓身体的衰老，还可以帮助美容美发，让头发更加乌黑亮丽；
3.降血脂和血糖 大蒜当中含有多糖，此类物质可以降低血液黏稠度，增加血管弹性，还可调节胰岛素，对于高血脂、高血糖的患者来说，经常食用一些大蒜，可以有效预防并发症； 4.预防癌症 大蒜当中含有一种叫做大蒜素的物质，此物可以阻断癌细胞的扩散，还可以杀死体内的癌细胞，有效预防直肠癌、胃癌和食道癌等，另外，在手术前后服用大蒜素，还可以帮助伤口更快愈合；5.提神醒脑 当你犯困时，来一颗大蒜，可以让你神清气爽，充满精神，因为大蒜里面含有蒜胺，该物质能够起到提高记忆力的功效，在睡觉之前食用一些大蒜，可以快速消除睡意，让你更清醒。