西米有什么功效和作用？
1、补充能量 现代人因工作压力大，睡眠不足等原因，很容易出现精神不振、四肢无力等情况。此时食用一些西米可以为身体补足能量，帮助提神醒脑，恢复精力，更可以帮助机体消除疲劳感，让身心得到充分的放松与休息，让精神状态得以改善。日常生活中要注意多吃点西米，为身体及时补充营养和能量。
2、健胃消食 西米中含有丰富的淀粉酶，而淀粉酶对于促进消化液的分泌，加速食物的消化和吸收都有很好的效果。日常适量食用西米可以有效的健脾养胃，有助于改善脾胃功能，促进食物消化。丰富的营养物质还可以达到滋补效果，对脾胃虚弱引起的消化不良有很好的疗效。所以平时不妨多吃点西米，有助于健胃消食，增进食欲。
3、润肤美颜 西米是由粗粮制作而成，但是营养价值却不输细粮，特别是维生素的含量非常高，而维生素对于滋养皮肤细胞，紧致肌肤都具有很好的效果。而且它含有的营养物质具有抗氧化作用，可以有效清除体内的自由基，减缓皮肤衰老的速度，有美容养颜的功效。还可以使头发更加乌黑亮丽有光泽。
4、保护肠胃 现代人生活中不规律，饮食上不注意，常常会出现胃炎或胃溃疡的情况。胃作为人体重要的消化器官，如果出现病变，不仅会影响消化功能，严重的话还会威胁生命。因此要保护好肠胃，远离胃肠疾病。而西米中含有一定的膳食纤维，这种物质可以促进肠道蠕动，缩短有毒物质在消化道内聚集的时间，还有杀菌的效果，从而起到保护和调养肠胃的作用。