石斛的作用与功效每天用多少？
《神农本草经》里记载，石斛“主伤中、除痹、下气、补五脏虚劳羸瘦、强阴、益精；久服耳目聪明，轻身不老延年神仙。” 《本经逢源》亦载 “石斛，味甘性微寒，能生津止渴，润肺祛痰，养胃补肾，除烦明目。” 现代药理学研究表明，石斛具有免疫调节、抗氧化、降血糖血脂、抗突变、抗衰老等多种生物活性。 对人体的健康长寿有密切的关系。
一、延缓衰老 铁皮石斛是典型的营养物质，含有多糖类成分及多种酶类物质，这些物质都可以帮助修复受损的细胞，激活衰老的细胞，从而起到延缓衰老的功效。
二、增强抵抗力 人体器官要想正常运作，必须依靠足够的营养补充，而蛋白质正是提供这一重要营养的原料之一。然而，随着年龄增长，人体新陈代谢减慢，摄入的营养很难及时被利用，久而久之，体内便会积累大量的有害物质，进而引发各种疾病。而铁皮石斛含有丰富的多糖和多肽等活性物质，能提高身体免疫力，增加抗病力，同时还可以滋润皮肤，减少皱纹，让人永葆青春。
三、健胃消食 现代人普遍存在饮食不规律的情况，因此很容易导致积食等症状出现。如果长期以往，很可能会导致胃溃疡等消化道疾病的发生。而铁皮石斛对胃肠道有温和的刺激作用，能够促进肠蠕动，能够帮助消化，是健胃消食的好选择。
四、缓解疲劳 现在很多人都是办公室一族，长期处于高压状态下，很容易感觉疲惫不堪。此时，不妨多吃点铁皮石斛，它能帮助舒缓压力、消除紧张，让大脑迅速恢复活力，是职场人士保持充沛精力的最佳补品。
五、美容养颜 对于女性来说，随着年龄的增长，肌肤开始出现各种各样的问题，如暗黄、色斑、松弛等。其实，这也是体内机能下降的表现。而如果能够坚持服用铁皮石斛，可以帮助调养机体，润泽肌肤，令容颜焕发青春光彩。